Emploi Pau Pyrénées
SUSHI SHOP
Postée il y a 23 heures
Nous recherchons pour notre Shop de Pau un CUISINIER/ SUSHI MAN CONFIRME H/F.
Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes :
En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes :
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
- Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
- Préparer la zone sushi man: mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes.
En matière d'hygiène et sécurité alimentaire :
- Respecter les règles en matière d'HACCP
- Nettoyage des différents équipements de la cuisine
Vous avez :
- Une expérience d'au moins 6 mois dans le secteur de la cuisine japonaise
- Le sens du service client et le goût du travail en équipe
- Une bonne maitrise de la découpe du poisson
- Une bonne maîtrise de la langue Française
- Des disponibilités pour travailler le matin ou le soir, du Lundi au Dimanche (2,5 jours de repos)
Nous vous proposons :
- Prime trimestrielle qui rémunère l'effort collectif.
- Avantages :-30% sur notre carte, mutuelle.
- Une formation sur mesure prévue en interne
- La possibilité de monter en compétences et d'évoluer au poste de second du chef grâce à des parcours de formation adaptés
Avantages :
Restaurant d'entreprise
Horaires :
Disponible le week-end
Flextime
Heures supplémentaires
Travail en soirée
Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Experience: 6 Mois - Cuisine japonaise
Compétences: Dresser des plats pour le service,goût du travail en équipe,bon sens de l'organisation
Langues: Français exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.